Donnerstag, 4. Juni 2015

summertime

Hallo Ihr lieben! 

Wenn ihr mal wieder zum Grillen eingeladen seit und möchtet nicht mit Mainstream Nudelsalaten punkten habe ich hier etwas perfektes für euch! 


Ein Traum aus Mango und Mozzarella
nennen wir we MaMozz ;-) 

Verarbeitet habe ich:
2 Kugeln Büffelmozzarella
2 süsse Mangos (100% safe mit Flugmango)

Aus unserem Garten
etwas Rucola
lila Basilikum

Außerdem für die Vinaigrette
weissen Balsamico, Olivenöl
alternativ eine Mischung aus Zitronensaft und nicht zu süßem Orangensaft.. 
Pfeffer aus der Mühle (erst direkt vor dem Verzehr, da er wie ein geschmacksverstärker wirkt) und grobes Salz (Fleur de Sel) 

buon appetit.... 


Mittwoch, 25. März 2015

Frühlingscurry



Hallo ihr lieben! 

Heute gibt es ein ganz einfaches, gesundes, buntes Gericht! 
Ihr könnt alles das dazu verwenden was ihr noch in eurem Voratskämmerchen, dem Markt oder im Supermarkt findet.  Das Frühlingscurry ist durch und durch von mir erfunden! Deshalb kann man es ganz nach Gusto zubereiten! 



Ich habe es wie folgt gemacht: 

Frühlingscurry für gut 4 Personen

1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
1 kleine Zucchini
1 Bund Stangensellerie
1 Tofu

4 EL Grüne Thai Currypaste 
ca. 500 - 750 ml Kokosmilch (meines Erachtens nach ist "Aroy-D" die Beste!)
Palmzucker (habe mir mal den in der Dose gekauft, finde ich einfacher)
Soja-Sosse
Wenn's perfekt werden sollte benötigt ihr noch Thai-Basilikum 'süß' 

Alles schön klein schneiden (s. Bild oben), Tofu anbraten (s. Bild rechts) und zu Seite stellen

Nun kommt der absolute Erfolgstipp ;-) 
Einen guten Schuss Kokosmilch in den Wok und richtig richtig gut kochen lassen (keine Angst, brennt nicht an!!!) Dann etwa 4 EL der Currypaste nach und nach hinzugeben, immer wieder rühren, schön aufkochen lassen! Die Gewürze müssen nämlich warm werden und sich mit der Kokosmilch verbinden (= Verheiraten :-) s. Bild unten ).                                                      Ist die Kokosmilch mit der Currypaste verheiratet dann könnt ihr das Gemüse dazutun, ich habe 1 EL Brühe (manchmal muss ich mich dazu outen) in 250ml Wasser aufgelöst und es ca. 10-15 Min. auf hoher Temperatur köcheln lassen. 
Wenn das Gemüse noch etwas vor dem gewünschten Garpunkt ist einfach die restliche Kokosmilch dazugeben, alles aufköcheln lassen. Mit Palmzucker und Sojasoße (alternativ Fischsauce, Oystersauce) abschmecken.                    Wer es scharf möchte kann Chili's dazugeben oder mehr Paste einrühren.  Thai Basilikum kurz vor dem Servieren (reichlich!!) einrühren und für 5 Minuten durchziehen lassen!                                                                              Dazu serviere ich Sobe-Nudeln oder Reis! 

Gutes Gelingen!! 


Sonntag, 8. März 2015

let the sunshine....

Hi ihr lieben! 

gerade bin ich fertig geworden mit einem neuen DIY, nichts weltbewegendes... Einfach und schön! Anleitung folgt! Meine Untersetzer sind auch nochmal versiegelt worden: 

Gestrickt wird auch bald!!! 

Nun ein sneak peak von DIY, seid gespannt!! 


Schönen Sonn(en)tag

Grüsse... 

Sonntag, 22. Februar 2015

Nützliches

Hallöchen,

seid ihr gut durch die närrische Zeit gekommen?
Ich schon, deshalb gibts heute ein neues DIY:


Ihr benötigt:

*Sperrholz (in 9,5 x 9,5cm Quadrate geschnitten)
*Buntlack (bei mir in Lichtgrau)
* Bunte Bilder ausgedruckt mit einem Laserdrucker
*Zackenschere
*Bastelkleber Lack & Leim
*Pinsel


Let's get started:

Die Holzquadrate streichen :-) und gut trocknen lassen
In der Zwischenzeit die schönen Bildchen mit der Zackenschere in entsprechendem Maß ausschneiden. Bilder mit einem Schriftzug müssen gespiegelt werden (ganz einfach mit MS Word o.ä. möglich!).

Nun wird's spannend! Den Bastelkleber auf das Holzstück auftragen (nicht zu satt, aber auch nicht sparen!) auf die bedruckte Seite des Bildes wenig Kleber auftragen und auf das Holz legen.  Das ganze Kunstwerk über nacht trocknen lassen.  Das Papier wird nun mithilfe eines Küchenschwamms und Wasser eingeweicht dann mit der rauen Seite leicht das Papier abrubbeln...
FERTIG!!!! 




Wünsche viel Erfolg!!! 

Grüsse! 

Sonntag, 15. Februar 2015

Gefärbte Einmachgläser (Tinted Mason Jars)


Helau!!!!! ;-) 

Mein erstes do-it-yourself! 

Es ist nichts neues, nichts weltbewegendes, aber so super einfach und meiner Meinung nach auch total nützlich. Nebenbei ist Upcycling total im Trend! 

Ihr benötigt: 

* Lack & Leim Bastelkleber (ich habe "Glänzend" gewählt)
* Plastiklöffel oder Holzstäben (zum umrühren)
*Pinsel
*Lebensmittelfarbe
*Karton, Zeitungspapier, Küchenrolle zum abdecken der Arbeitsfläche

Let's get started: 

Einmachgläser gut spülen, Arbeitsfläche abdecken
Eine gute Portion Bastelkleber in ein Einmachglas geben (gut 1 EL) ein Tröpfchen (!) Wasser, Lebensmittelfarbe nach Gusto hinzugeben gut umrühren, aufpassen damit nicht zuviele Bläschen entstehen. 


Nun mithilfe des Pinsels die Mischung leicht im Glas verteilen, Deckel aufschrauben und die Mischung durch "rollen" des Einmachglas alles gut verteilen... 

Glas umstülpen auf die Küchenrolle (siehe oben)  und 15-20 Minuten stehen lassen (gerne auch länger) 

Nun kann man die Gläser wieder auf den Boden stellen und
trocknen lassen. 
Ich heizte meinen Backofen auf 75°C vor und ließ dies 
20-30 Minuten trocknen... 


Tataaaaaaaaa....... 

Wunderbar gefärbte Einmachgläser! 

Das nächste DIY ist auch schon fest geplant, wird jedoch etwas umfangreicher :-) 

Schöne Zeit! 

Grüsse! 








Sonntag, 8. Februar 2015

Schönen Sonntag....


Hallöchen,

die Wälder schneebedeckt, der Himmel strahlend blau, die Sonne strahlt von ganz weit oben...
Genau so ist es heute bei uns, einfach wunderbar!
Deshalb schreibe ich euch noch schnell, vor meinem Mittagsspaziergang, ein paar Zeilen.
Mein absoluter Lieblingsschal ist heute dran. Erst ein wenig kratzig nach einem kurzen Wellnessaufenthalt im Haarspülwhirlpool :-)  wurde er schön getrocknet und nochmal mittels Dampfabwendung in Form gebracht.

Was sagt ihr?

Ich liebe ihn!





Grüsse!!!


PS: In einer Woche gibt's ein DIY <3 nbsp="" p="">

Freitag, 16. Januar 2015

Gute und schlechte Zeiten....


Guten Morgen!

Leider hatte ich für Euch aufgrund eines trauerfalls und der danach folgenden Änderung nicht so viel Zeit...
Finde ich sehr schade!

In der zwischenzeit habe ich nicht nur fleissig gestrickt, sondern auch noch eine Küche und ein Esszimmer renoviert. Beziehungsweise bin ich noch dabei. Drückt mir die Daumen, dass die Geräte etc. alle Anfang der nächsten Woche bei mir eintreffen, schließlich ist dann endlich ein Ende in Sicht!

Was mich heute morgen besonders erfreut hat: Ich kann follower Jubiläum feiern!! *trarraaaa* Es ist wirklich manchmal etwas demotivierend, wenn man denkt es liest niemand das was man so schreibt.. (Das ist eine eindeutige Aufforderung an alle 'mal einen Kommentar zu schreiben *zwinker*). Aber dennoch wird man belohnt! Mit dem 10. Follower!

Lieber 10. Follower, es freut mich sehr, dass du dich für meinen Blog interessierst :-)

Fotos von der Renovierung sowie dem gestrickten (viel mehr ist es etwas angestricktes) folgen sehr bald!

Wünsche euch allen ein schönes Wochenende!!


Grüsse!